Rondom de wateren van Florida tref je grote populaties van dolfijnen aan. Deze prachtige zoogdieren worden regelmatig door mensen gespot tijdens boottochten. Niet zelden laten ze zich ook redelijk dicht langs de kust zien. Dolfijnen zie je niet voor niets terug op veel souvenirs van Florida en in de naamgeving van bedrijven, hotels, parken en zelfs sportteams. Een bekend American Football team uit Miami heet de Miami Dolphins. Deze profclub speelt haar thuiswedstrijden in het Sun Life Stadium in Miami Gardens.
Als je niet op toeval zit te wachten en de garantie wilt hebben dat je dolfijnen te zien krijgt dan zijn er diverse mogelijkheden. De meest voor de hand liggende optie is een park bezoeken waar dolfijnen leven en er shows mee gedaan worden. In Florida zijn de bekendste SeaWorld in Orlando en Miami Seaquarium in Miami. SeaWorld is de grootste van deze twee, maar ook meteen twee keer zo duur. Wie geen zin heeft om een klein fortuin uit te geven in Orlando heeft in Miami een aantrekkelijke goedkopere optie die ook zeker de moeite waard is.